Ингредиенты:
1 тушка камбалы,
2 картофелины,
1 ст. ложка майонеза,
1 ст. ложка сметаны,
1 пучок укропа,
2 ст. ложки растительного масла,
черный перец,
красный перец,
соль.

Приготовление:
Рыбу почистить, вынуть внутренности. Хорошо промыть и отстричь плавники.

Разделить на порционные кусочки.

Посолить и поперчить. Обвалять в муке.

Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Картофель почистить и порезать небольшими ломтиками. Посолить и поперчить смесью черного и красного перца. Добавить растительное масло.

Переложить в форму для запекания.

Запекать в духовке 15 минут при температуре 250 градусов до образования румяной корочки.

В отдельной миске смешать майонез, сметану и мелко нашинкованный укроп.

Выложить на блюдо кусочки рыбы, картофель и ложечку соуса. Украсить зеленью и помидоркой.

Приятного аппетита!