Ингредиенты:
2-3 соленых огурца,
3 литра воды,
30 г перловой крупы,
8-10 оливок,
1 небольшая морковка,
1 луковица,
2 картофелины,
2 лавровых листа,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Заранее отварить перловую крупу до полуготовности. Хорошо промыть.

Воду вскипятить. Добавить перловку. Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю.

Морковку нарезать кубиками, лук нашинковать, обжаривать на растительном масле 3 минуты. Добавить в кастрюлю.

Огурцы нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Уменьшить огонь.

Добавить оливки порезанные пополам и лавровый лист. Посолить.

Потомить на тихом огне еще 10 минут.

Дать настояться.

Приятного аппетита!