Полезны ли на самом деле Омега-3 жирные кислоты?

Всю правду о том, действительно ли полезны Омега-3-кислоты для организма человека, на этот раз намерены выяснить скандинавские ученые. С этой целью под руководством Livar Frøyland из национального института питания и изучения морских продуктов они рассматривают под лупой рыбий жир. В связи с тем, что многие принимают Омега-3 кислоты в виде капсул с рыбьим жиром, ученые выясняют, какое влияние на организм может оказать испортившийся жир, чей запах мы не можем уловить из-за плотной оболочки капсул. Ведь уже многие годы рыбий жир считается элементом здорового питания, однако тщательных исследований этого продукта до сих пор не предпринималось.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»